Havregrynskjeks med revet eple

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

For å lage disse kjeksene blandes hvetemel med havregryn, og raffinert sukker blandes med brunt sukker i like deler for å gi kjeksene en lett karamellsmak. Revet eple tilsettes også deigen for en deilig fruktig smak og mykhet. Kjeksene er luftige og saftige inni – du vil bli hekta. Topp hver kjeks med glasur for et festlig preg. En perfekt høstgodbit å kombinere med te.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 og 1/4 kopper mel
1 kopp havregryn
1 teskje malt kanel
3/4 ts bakepulver
0,5 ts brus
0,5 ts salt
1/4 ts malt allehånde
165 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
0,5 kopp brunt sukker
0,5 kopp granulert sukker
2 store egg
1 Fuji- eller Gala-eple, grovt revet
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp melis
2 ss melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, havregryn, kanel, bakepulver, allehånde, smør, brunt sukker, sukker, egg, epler, vaniljeekstrakt, melis, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser stekeristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir. Bland mel, havre, kanel, bakepulver, natron, salt og allehånde i en middels stor bolle. Bland smør, brunt og hvitt sukker og egg i en separat bolle; visp til en jevn masse. Tilsett revet eple og vaniljeekstrakt, vend deretter inn melblandingen og elt deigen.
Legg 1 toppet spiseskje med røre på de forberedte stekeplatene, med ca. 2,5 cm mellomrom. Stek til kakene har stivnet i kantene, 10–12 minutter, snu stekeplatene halvveis. La avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist og avkjøl helt.