Klassisk kirsebærclafoutis
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Klassisk kirsebærclafoutis – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper steinfrie kirsebær (450–700 g hele kirsebær)
- 2 ss whisky
- 1/4 ts Angostura-bitter
- Smør, til å smøre pannen
- 1,5 kopper fløte (10 % fett)
- 4 store egg
- 1/2 kopp premium hvetemel
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1/2 ts finrevet sitronskall
- 1/2 ts finrevet appelsinskall
- 1/4 teskje fint salt
- 1 ss grovt sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, whisky, Angostura-bittere, krem, egg, premium mel, sitronskall, Appelsinskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland kirsebær, whisky og bitter i en bolle og la stå i romtemperatur under omrøring i omtrent 30 minutter. Hell av væsken i en separat bolle. Smør en rund form på 25 cm med smør, og legg deretter kirsebærene i et enkelt lag på bunnen.
- I en stor bolle blander du fløte, kirsebærvæske, egg, mel, sukker, begge typer skall og salt. Hell over kirsebærene og sett i ovnen. Stek til kantene begynner å løsne fra formen og toppen er gyllenbrun, ca. 45 minutter. Ta clafoutisene ut av ovnen og dryss over grovt sukker. Skru ovnen på grill og fortsett å steke til de er gyllenbrune, 1 til 3 minutter. Avkjøl i 10 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
