Israelsk couscous med kirsebær
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 287, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 8 G., karbohydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 17 mg, natrium 581 mg, sukker 9 G.
Kalorier 287, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 8 G., karbohydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 17 mg, natrium 581 mg, sukker 9 G.
Israelsk couscous, eller ptitim, har lite likhet med det tradisjonelle Maghreb-kornet, men det kan lages som en like deilig tilbehørsrett, tilsatt krydder og frukt i Midtøsten-stil. La ptitim-en småkoke med sauterte rødløk, og helt til slutt rører du inn friske urter, halverte kirsebær og smuldret fetaost, som perfekt komplementerer den søtsyrlige smaken og gir en fløyelsmyk tekstur. Server israelsk couscous med kirsebær som tilbehør til kjøtt eller som en frittstående vegetarrett.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Fres 1 finhakket rødløk i olivenolje til den er myk. Tilsett 1 kopp israelsk couscous og kok under omrøring i 4 minutter. Tilsett 1,5 kopper vann og 0,5 ts grovt salt; kok opp. Legg på lokk og la det småkoke i 8 minutter.
Rør inn 220 g halverte og steinfrie kirsebær, 0,5 kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp hakket persille og vårløk, og 2 ss hvitvinseddik. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
