Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne varianten av den franske desserten clafoutis, vanligvis bakt med kirsebær, gir en unik vri til den klassiske quichen. Denne utrolig enkle godbiten, som ikke engang krever en mikser, vil garantert overgå forventningene dine og bli en sommerfavoritt i desserter.

Ingredienser:

• 1/2 kopp malte mandler
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp brunt sukker
• 2 ss stivelse
• 2 store egg
• 2 store eggeplommer
• 1 kopp kremfløte 33 %
• 1 kopp friske bringebær
• Melis til dryss

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mandelmel, brunt sukker, egg, krem, melis, stivelse, bringebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Sett en smurt ildfast form, omtrent 23 cm i diameter, på en stekeplate.
Trinn 2
• Bland malte mandler med sukker, brunt sukker og maisenna. Tilsett egg, eggeplommer og fløte og bland godt med en gaffel eller visp. Hell blandingen i en forvarmet ildfast form og dryss over bringebær.
Trinn 3
• Stek i ovnen i 35 minutter, til clafoutisen er lett brunet og oppblåst i kantene (den vil falle av når den tas ut av ovnen). Server umiddelbart, drysset med melis.

Stemmer: 5

Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.