Melfri kake
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne sjokoladekaken er laget kun med smør, mørk sjokolade, egg og sukker. Den er uten mel og har en herlig myk tekstur med en rik sjokoladesmak, noe som gjør den perfekt for de som er på et glutenfritt kosthold eller bare ønsker å unne seg en ny dessert for seg selv og dine kjære. Vi anbefaler å bruke en springform på 22 cm til denne kaken. Dryss den ferdige desserten med kakaopulver og skjær den i skiver når den er helt avkjølt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 165 g usaltet smør eller margarin, kuttet i små biter, pluss ekstra til å smøre formen
- 340 g mørk sjokolade, hakket
- 6 store egg
- 0,5 kopper sukker
- En klype salt
- Kakaopulver, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, smør, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en 23 cm springform lett. Bland sjokoladen og smøret i en varmebestandig bolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann (bollen skal ikke berøre vannet) og rør til det er smeltet og blandet. Ta bollen ut av vannbadet og la den avkjøles litt.
- Bland egg, sukker og salt i en stor bolle. Pisk med en mikser på middels hastighet til en tykk og lys blanding, 5–8 minutter.
- Vend forsiktig halvparten av den smeltede sjokoladeblandingen inn i eggeblandingen, og vend deretter forsiktig inn resten. Hell røren i den forberedte formen og stek til toppen ikke lenger er blank og knapt rister, og en tannpirker stukket i midten kommer ut med noen smuler, 35–45 minutter. Legg kaken over på en rist og la den avkjøles helt i formen. Fjern ringen fra formen og legg kaken over på et serveringsfat; dryss med kakaopulver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
