Galaksekake

Tid: 10 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8

Galaksekaker har blitt populære takket være sine fantastiske farger, som minner om en stjerneklar nattehimmel, nordlyset eller et arktisk landskap. Dessuten ser denne kombinasjonen av forskjellige blånyanser ganske uvanlig og allsidig ut. Denne dekorasjonen er perfekt for en høytid eller en temafest. Ved første øyekast kan galaksekaken virke komplisert, men det handler om den flerfargede glasuren, og du kan bruke en enkel lagkake med krem ​​som base. Ja, profesjonelle lager denne glasuren speilblank, men hvis du kombinerer nyansene riktig, vil den matte kaken din se ikke mindre imponerende og stilig ut.

Galaxy-kaker har tatt Instagram med storm, men det kan være ganske utfordrende å få speilglasuren riktig første gang. I stedet kom vi opp med en forenklet versjon med ferdigkjøpt glasur*.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Sett det rund lagkake Legg kaken i en omvendt kakeform på en stekeplate og dekk med et tynt, jevnt lag med hvit frosting. Bruk konditorfarge til å farge 2 kopper frosting mørkeblå, deretter farge ytterligere 1/2 kopp frosting aqua, 1/2 kopp fiolett og 1/2 kopp kongeblå. Varm den mørkeblå frostingen i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder til den er veldig rennende, og gjenta deretter med de andre fargene. Arbeid raskt, hell den mørkeblå frostingen over kaken til den er helt dekket og drypper ned langs sidene av den forhåndskjølte kaken. Drypp deretter resten av den blå frostingen over kaken og glatt frostingen med en forskjøvet slikkepott. Bruk en liten bakepensel til å dryppe hvit konditorfarge over kaken, dryss over spiselig glitter og la frostingen stivne igjen.

Note*

Du finner konditorfarge, strøssel og spiselig glitter i Sweet Crafts-hyllen for konditorer. Det selges i store butikker som spesialiserer seg på matproduksjonsprodukter, cateringutstyr og kafeer..