Sjokoladekuchinikake
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En oppskrift på sjokolade-zucchini-kake. En sjokoladesvampkake lages, deretter tilsettes revet zucchini og sjokoladebiter. Kaken stekes, avkjøles og pyntes med en sjokoladeglasur laget av sjokolade, olivenolje og honning.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 kopp og 1/3 kopp halvsøte sjokoladebiter eller hakket sjokolade med 60 % kakao
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1/4 ts malt muskatnøtt eller allehånde
- 1 middels squash, revet og presset tørr
- 1 teskje honning
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Usaltet smør til pannen
- 1,5 kopper mel og litt mer til pannen
- 1/2 ts fint salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 og 1/4 kopp sukker
- 1/2 kopp og 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 egg
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, zucchini, honning, vaniljeekstrakt, kakao, muskatnøtt, egg, premium mel, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en firkantet form på 23 cm med smør. Dryss formen med mel.
- I en liten bolle blander du 1/2 kopp sjokoladebiter og 1 spiseskje mel. I en middels stor bolle blander du resten av melet, kakaopulveret, saltet, bakepulveret og muskatnøtten. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sukker, 1/2 kopp olivenolje, egg og vanilje med en mikser på middels hastighet i omtrent 3 minutter. Blandingen skal være glatt og lys.
Tilsett mel- og kakaoblandingen og visp på lav hastighet i 2 minutter til røren er glatt (røren skal være tykk).
Tilsett squashen og bland i ytterligere 2 minutter til en jevn masse. Vend sjokoladebitene inn i melet med en tresleiv. - Hell røren i den forberedte formen og stek i 30–35 minutter. En tannpirker stukket i midten skal komme ut ren. Ta kaken ut av formen og la den avkjøles helt.
- Tilbered kremen: I en mikrobølgeovnsikker bolle blander du de resterende 1/3 koppene sjokoladebiter, 1 ts olivenolje og honning. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i intervaller på 30 sekunder, rør av og til, til sjokoladen er smeltet. Smør sjokoladeglasuren over kaken og skjær den i skiver.
Kategorier:
oppskrift / Desserter / Kaker / Fransk mat
Lignende oppskrifter
