Ostepinner

Stemmer: 2

Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6–8
Mengde: Du bør få 56 pinner.

En oppskrift på mozzarellapinner stekt i en brødsmuleblanding med parmesanost. Server med en tykk marinarasaus til dipping.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper brødsmuler med italienske urter
1 og 1/3 kopper finrevet parmesanost
1 teskje salt
1 kg mozzarella- eller suluguniost, kuttet i 56 barer, omtrent 1,5 cm tykke.
4 store egg (pisket på forhånd)
1,5 kopper vegetabilsk olje
4 kopper marinarasaus (se oppskrift) Her)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, Suluguni-ost, brødsmuler, Parmesanost, egg, marinara-saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland i en middels stor bolle brødsmuler, 1 ss parmesan og 1 ts salt.
Dypp ostepinnene i eggene og la eggene renne litt av tilbake i bollen. Rull ostepinnene i brødsmuleblandingen. Legg pinnene på en stekeplate.

Etter en stund dypper du dem igjen i de sammenpiskede eggene og brødsmuleblandingen. Dekk til og sett i fryseren i 2 timer. Dette er for å forhindre at osten smelter under steking.
Når pinnene er frosne, kan du begynne å tilberede dem videre.

For å gjøre dette må du:
Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme. Stek ostepinnene til de er gyllenbrune, omtrent 1 minutt per side. Legg pinnene over på en tallerken og dryss over resten av osten. Server med marinarasaus.

Vi foreslår at du lager mat panert stekt ost fra kringler.