Ostekremer i ølrøre
Stemmer: 11
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne forretten blir en hit på neste hjemmefest. Ostekremer dyppes i en paprika- og ølrøre og friteres til de er gyllenbrune. Den perfekte ølsnacksen! Server med en rask hvitløksmajonesdipp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g ostemasse
- 1 kopp mel
- 1 kopp lagerøl
- 0,5 ts paprika
- Mel
- 1 kopp majones
- 1 fedd hvitløk
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland 450 g ostemasse med 1 ss mel; sett til side (se merknad).
- Bland 1 kopp hvetemel og 1 kopp øl med 1/2 teskje paprika. Bruk en hullsleiv til å dyppe litt ostemasse i røren; la overflødig røre dryppe tilbake i bollen.
- Friter ostebollene i 2,5 cm vegetabilsk olje ved 190 °C (375 °F) til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt. Legg dem over på kjøkkenpapir for å renne av. Bland 1 kopp majones med 1 lite fedd revet hvitløk; server som forrett.
Note
Ostemasse (eller grønnkål) produseres ved å separere melk og grønnkåls-ostemasse for å produsere ostemasse og forskjellige typer ost. Ostemasse har blitt en populær snacks, panert eller tempura-fritert. Ung ostemasse tilsettes retter som poutine, salater eller grillede ostesmørbrød. De blandes ofte med pepperrot, cajun-krydder, oliven og pepper. Frityrstekt ostemasse kan fryses.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
