Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse lavkarbo-ost- og eggekakeflakene vil imponere keto-diett-brukere med sin luftige tekstur og sprø kanter. Av alle ostene var cheddar vår favoritt. Vårløk og persille ble også tilsatt røren for smak. For å sikre at vaflene er så luftige som mulig, bruk kun et fint rivjern til osten. Dette vil hjelpe den å blande seg bedre med egget enn større biter.

Ingredienser:

• 4 store egg
• 2 kopper finrevet mild cheddar eller Gouda
• 2 vårløk, tynt skivet
• 1 ss finhakket fersk persille
• Matlagingsspray
• Usaltet smør til servering
• Sukkerfri lønnesirup, til servering
• Spesialutstyrvaffeljern

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, cheddarost, vårløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Visp eggene i en stor bolle til de er glatte. Tilsett cheddar, vårløk, persille, 1/4 teskje salt og noen få kvernet sort pepper.
Trinn 2
• Spray vaffeljernet med matoljespray, og øs deretter 0,6 dl røre i hver grop. Lukk lokket og stek til vaflene er gyllenbrune og luftige, 4–5 minutter. Legg ostevaflene over på et serveringsfat. Gjenta med resten av røren.
Trinn 3
• Pensle hver vaffel med en klatt smør og drypp over lønnesirup.

Stemmer: 3