Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Til forretter på en hjemmefest kan du lage tre enkle dipper med populære pizzasmaker. Alle tre starter med samme tomat- og pepperonibase, og deretter tilsetter du forskjellige toppinger i hver versjon. Den første dippen inneholder artisjokker, kapers og parmesan. Den andre inneholder oliven, sopp og oregano, og den tredje er full av soltørkede tomatbiter, pepperoni og aromatisk basilikum. Så mye variasjon for en forrett uten stress! Server dippene med stekte ostepinner til dipping.

Ingredienser:

Ostepinner og dippbunn

• 1 pakke (680 g) frosne panerte mozzarellapinner
• 1 ss extra virgin olivenolje
• 1 kopp hakket pepperoni (ca. 220 g)
• 2 små fedd hvitløk, finhakket
• 1 boks (800 g) tomatpuré
• 0,5 ts tørket oregano
• 1/4 ts rød pepperflak

Kosttilskudd

• 1/4 kopp marinerte skivede artisjokker, finhakket
• 2 ss hakkede kapers + 2 ts lake
• 2 ss revet parmesanost
• 0,5 kopper steinfrie svarte oliven, finhakket
• 1/4 kopp syltet sopp, finhakket
• Tørket oregano, til dryss
• Røde pepperflak, til å drysse
• 1/4 kopp soltørkede tomater i olivenolje, finhakket
• 1/4 kopp friske basilikumblader, finhakket
• 2 spiseskjeer fersk ricotta

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Artisjokker, marinerte sopp, soltørkede tomater, oliven, kapers, tomatsaus, mozzarellaost, Parmesanost, ricottaost, røde pepperflak, oregano, basilikum, pepperonipølse, salami

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ostepinner og dippbunn:
  
  Tilbered ostepinner i henhold til anvisningen på pakken.
  
  I mellomtiden lager du dippbunnen.:
  
  Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pepperonien og stek under omrøring til den er sprø i kantene, 1–2 minutter. Ha halvparten av pepperonien over på en tallerken med en hullsleiv og sett til side. Tilsett hvitløken og stek til den freser, ca. 30 sekunder.
Trinn 2
• Tilsett tomatpuré, oregano, rød pepperflak, 1/2 ts salt og 1/2 kopp vann. Kok opp over middels varme og la det småkoke til sausen tykner, ca. 10 minutter.
Trinn 3
• Kosttilskudd:
  
  Fordel dippsausen i tre boller (ca. 2,5 dl per porsjon). Ha artisjokker, kapers, lake og 1 spiseskje parmesanost i den første bollen, og dryss over den resterende spiseskjeen parmesanost.
Trinn 4
• Ha oliven og soppen i en annen bolle og dryss over oregano og rød pepperflak. Ha de soltørkede tomatene, resten av pepperonien og mesteparten av basilikumen i en tredje bolle. Topp med ricotta og resten av basilikumen.
Trinn 5
• Legg ostepinnene på et fat og server med sauser.

Stemmer: 1