Ostegnocchi i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En flott måte å lage deilige og raske gnocchi på. Kokte potetdumplings blandes med en krydret kremet saus, drysses med en generøs mengde revet ost og grilles i ovnen til osten er smeltet og gyllenbrun. Bruk en ovnsikker stekepanne, for eksempel en støpejernspanne, til denne oppskriften. Server ostegnocchien drysset med vårløk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- En pakke (500 g) potetgnocchi
- 1 kopp kremfløte
- 0,5 kopper revet Gruyère
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gnocchi (dumplings), Gruyère-ost, krem, hvitløk, gressløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok en pakke (500 g) potetgnocchi i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 0,6 dl av kokevannet og hell resten. Bland 2,4 dl kremfløte, 1 knust hvitløksfedd, 0,6 dl grovt salt, litt nykvernet sort pepper og en klype muskatnøtt i en ildfast stekepanne. La det småkoke i 5–8 minutter. Tilsett gnocchien og spe med litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
- Dryss over 0,5 kopper revet Gruyère. Grill i ovnen til de er gyllenbrune, 3–4 minutter. Dryss over finhakket gressløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
