Maisvafler med stekt bacon og lønnesirup
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 smørbrød
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 smørbrød
Belgiske vaffelsmørbrød ser mye mer appetittvekkende ut enn vanlig brød, og den bikakeformede teksturen gir mer plass til den deilige lønnesennepssausen og smeltet ost. Stek belgiske vafler laget av en blanding av mais- og hvetemel, søt dem med naturlig lønnesirup, og sett deretter sammen smørbrødene med en blanding av dijonsennep og lønnesirup, skarp cheddar og stekt bacon. Kombinasjonen av salt og søtt i disse sprø smørbrødene er rett og slett perfekt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp hvit maismel
- 1 kopp premiummel
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts brus
- 2 kopper surmelk eller kefir
- 70 g usaltet smør, smeltet
- 1/4 ss + 2 ss lønnesirup
- 2 store egg
- Matlagingsspray
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 og 1/4 kopper revet skarp cheddarost
- 6 skiver bacon, stekt til de er sprø
- Spesialutstyrvaffeljern
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vafler, maismel, surmelk, kefir, egg, lønnesirup, cheddarost, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- I en middels stor bolle blander du maisstivelse, hvetemel, bakepulver og natron. I en annen middels stor bolle blander du kjernemelk, smør, 1/4 kopp lønnesirup og egg. Tilsett den våte blandingen i den tørre blandingen og kna til en jevn masse.
- Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner. Spray arbeidsflaten med matlagingsspray. Hell 1/2 kopp røre på ristene, lukk lokket og stek til de er gyllenbrune eller til dampen slutter å slippe ut av vaffeljernet, ca. 4 minutter. Gjenta med resten av røren. Denne oppskriften gir 6 vafler.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland Dijon-sennep og de resterende 2 spiseskjeene lønnesirup.
- Legg 3 vafler i et enkelt lag på en stor stekeplate og smør med sennepsblandingen. Dryss osten jevnt over. Sett i ovnen og stek til osten er smeltet.
- Legg en tredjedel av baconskivene på ostevaflene og drypp litt mer sennepsblanding over. Legg de resterende tre vaflene på toppen. Skjær dem diagonalt og server dem varme.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
