Luftige vafler laget av ris, kikertmel og tapioka

Stemmer: 6

Slik lager du - Luftige vafler laget med ris, kikertmel og tapioka

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 vafler

Luftige vafler laget av ris, kikertmel og tapioka – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp glutenfritt rismel
0,5 kopper glutenfritt kikertmel
0,5 kopp tapiokamel
3 spiseskjeer sukker
1,5 ts bakepulver
1 teskje vaniljeekstrakt
0,5 ts fint salt
1 kopp melk
0,5 kopper vegetabilsk olje, pluss ekstra til å smøre vaffeljernet
2 store egg, eggeplomme og hvite hver for seg
Mykt smør og lønnesirup
Du vil trengevaffeljern

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rismel, kikertmel, egg, melk, vaniljeekstrakt, lønnesirup, tapioka

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du rismel, kikertmel, tapiokamel, sukker, bakepulver, vanilje og salt. I en annen bolle visper du sammen melk, vegetabilsk olje og eggeplommer. Tilsett melblandingen og bland forsiktig.
I en separat bolle, pisk eggehvitene til det dannes myke topper, ca. 3 minutter, og ha dem deretter i bollen sammen med melet.

Forvarm vaffeljernet til middels varme. Forvarm ovnen til 100 °C.

Smør lett toppen og bunnen av et vaffeljern. Hell røren i jernet til det er tre fjerdedeler fullt. Lukk lokket forsiktig og stek til vaflene er gyllenbrune, 6–7 minutter. Hold de ferdige vaflene varme i ovnen eller på en tallerken, pakket inn i folie, mens du steker resten.

Server med smør og lønnesirup.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Vegetarretter / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger