Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Lønnesirup fremhever den naturlige søtheten til den bakte søtpoteten på en perfekt måte og tilfører et karamellisert preg, mens de salte bitene av stekt bacon gir en behagelig kontrast, og sammen med den smeltende, seige cheddaren gjør det denne forretten rett og slett utrolig!

Ingredienser:

• 4 mellomstore søtpoteter
• 4 strimler bacon
• 3 vårløk, hakket (spar 2 spiseskjeer til servering)
• 2 ss lønnesirup
• 110 g revet røkt cheddarost (ca. 1 og 1/4 kopp)
• Rømme til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, vårløk, bacon, cheddarost, lønnesirup, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Legg søtpotetene på en stekeplate med folie. Stek til de er møre når du stikker hull i dem med en kniv, ca. 1 time. La dem avkjøles litt.
Trinn 2
• I mellomtiden steker du baconet i en middels stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Sett til side 1 spiseskje av det smeltede fettet. Smuldre baconet.
Trinn 3
• Del søtpoteten i to på langs. Legg forsiktig mesteparten av fruktkjøttet i en bolle, men la nok fruktkjøtt være igjen i skallet til at det beholder båtformen. Tilsett bacon, baconfett, vårløk, lønnesirup og 1 kopp ost til søtpotetkjøttet. Rør om og smak til med salt og pepper. Legg fruktkjøttet i skallet og dryss over resten av osten.
Trinn 4
• Sett søtpoteten tilbake i ovnen for å varme den opp og smelte osten, ca. 15 minutter. Dryss over resten av vårløken og drypp over rømme.

Stemmer: 1