Fransk toastvafler
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Disse franske toastene i belgisk stil vil imponere deg med sin enkle tilberedning og utsøkte smak. Nå trenger du ikke å rote med deig for å lage perfekte vafler. Bare bløtlegg skiver av søtt brød (challah eller brioche er utmerket) i en blanding av egg, melk og sukker og rist dem i et vaffeljern. Du vil bli henrykt over den luksuriøse teksturen til disse vaflene: den søte, smeltende smule kombinert med den sprø skorpen vil ikke la noen være likegyldige!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper melk
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 5 store egg
- 4 skiver brioche, 4 cm tykk eller challah
- Smeltet smør, til å smøre vaffeljernet
- Lønnesirup, bringebær og melis til servering
- Spesialutstyrvaffeljern (helst til belgiske vafler)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: briochebolle, challah, vafler, melk, vaniljeekstrakt, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 95 °C (for å holde de ferdige vaflene varme). Visp sammen melk, sukker, vanilje, salt og egg i en bolle eller ildfast form. Legg brødskivene i blandingen i 2 minutter på hver side.
- Smør varmeflaten på vaffeljernet lett med smeltet smør. Legg på det bløtlagte brødet og dekk forsiktig til (ikke trykk ned på lokket på vaffeljernet). Stek i 5–6 minutter, til vaflene er tørre og gyllenbrune.
- Legg de ferdige vaflene i ovnen eller på en tallerken, dekk dem med folie. Tilbered de resterende vaflene på samme måte.
Server fransk toast med lønnesirup, bringebær og melis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
