Maisvafler med bakt kylling i smør

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 930, totalt fett 48 G., mettet fett 21 G., proteiner 28 G., karbohydrater 97 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1091 mg, sukker 57 G.

Vafler med kylling i varm sirup er en populær rett fra det amerikanske sørstatene. Denne oppskriften tilfører et hint av maismel til vaffelrøren, noe som gir en liten sprøhet og en overraskende behagelig tekstur. Server vaflene med et smørbakt kyllinglår, dryppet med syrlig lønnesirup og chipotlepepper.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss. + 2 ss. naturlig lønnesirup
1 ss knuste chipotle-pepper i adobo-saus (ca. 2 belger)
4 kyllingklubber (ca. 450 g)
4 kyllinglår med bein og skinn (ca. 450 g)
110 g usaltet smør, smeltet
1 kopp mel
1/4 kopp hurtigkokende maisgryn
1 teskje bakepulver
1 kopp melk
1 stort egg
SpesialutstyrRundt vaffeljern med en diameter på 16 cm.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, kyllingklubber, chipotlepepper i adobosaus, maismel, vafler, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F) og plasser ovnsristen på øverste rille. Legg en stekeplate på risten for å forvarme. Bland 1 kopp lønnesirup med chipotlepepper i en bolle. Smak til med salt.
Legg kyllinglårene og -bena i en stor bolle og krydre rikelig med salt og sort pepper. Tilsett halvparten av det smeltede smøret og vend kyllingen slik at den dekkes. Ta den varme stekeplaten ut av ovnen og legg kyllingen forsiktig med skinnsiden opp på stekeplaten. Stek til skinnet er gyllenbrunt og sprøtt og kjøttets kjernetemperatur når 71 °C, 20 til 25 minutter.

I mellomtiden lager du vaflene.:

Forvarm et rundt vaffeljern på 16 cm. Bland mel, maismel, bakepulver og 1/4 teskje salt i en bolle. Bland melk, egg, resten av det smeltede smøret og lønnesirupen i en separat bolle. Vend den flytende blandingen gradvis inn i melblandingen og elt den til en deig.
Spray et forvarmet vaffeljern med stekespray. Hell 1/2 kopp røre i midten av vaffeljernet, lukk lokket og stek til de er gyllenbrune, 3–5 minutter. Legg den ferdige vaffelen over på en tallerken. Fortsett å steke til du har 4 vafler.
Legg vaflene på store tallerkener. Legg en kyllinglår og et lår på hver vaffel. Drypp over chipotle-lønnesirup. Sett resten av sirupen til side.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle kyllingoppskrifter / Frokost / Hovedretter / Fugl / Bakeri / Draniki og pannekaker med smakfullt fyll / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger