Cupcakes med lønnesirup og bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 12 cupcakes
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 12 cupcakes
Dette er en typisk amerikansk dessert for ekte kjennere og de som ikke er redde for å eksperimentere med smaker. Sprøstekt bacon er så populært i amerikansk mat at det til og med har blitt tilsatt søte bakverk og desserter. Den mest vellykkede og interessante kombinasjonen er bacon og lønnesirup. Denne kombinasjonen danner grunnlaget for disse deilige og uvanlige cupcakesene. Røren er blandet med lønnesirup, stekte baconbiter og vaniljepuddingblanding, noe som gir cupcakesene en fantastisk tekstur. Etter steking toppes hver cupcake med kremostglasur, også smaksatt med lønnesirup, og sprøstekt bacon, hvis velsmakende smak og tekstur står i vakker kontrast til dessertens varme sødme.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cupcakes
- 1 kopp premiummel
- 1 ss. kakemel
- 1 pakke 110 g hurtigdelingsblanding vaniljepudding
- 1 teskje bakepulver
- 1 ss potetstivelse
- 1 teskje kanel
- 1 ts revet muskatnøtt
- 0,5 ts salt
- 110 g smør, romtemperatur
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp granulert sukker
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- Protein fra 4 store egg, romtemperatur
- 1/4 ss lønnesirup
- 0,5 kopper lettfløte, romtemperatur
- 0,5 kopp hakket stekt bacon (5 strimler)
Krem
- 220 g kremost, romtemperatur
- 2 ss (30 g) smør, romtemperatur
- 2 kopper siktet melis
- 1/4 ss lønnesirup
- 2 ts malt kanel
- 3 strimler bacon, stekt og hakket (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakemel, premium mel, vaniljepudding, stivelse, kanel, muskatnøtt, smør, brunt sukker, sukker, vaniljeekstrakt, egg, lønnesirup, krem, bacon, ostemasse, melis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Kle en metallmuffinsform med plass til 350 ml med papirformer. Lag cupcakes. I en bolle, visp sammen mel, pudding, bakepulver, potetmel, kanel, muskatnøtt og salt.
- I en separat bolle, pisk smør og sukker med en mikser på lav hastighet til det er blandet, 6–8 minutter. Pisk inn vanilje og eggehviter gradvis. Skrap ned sidene av bollen; fortsett å piske til det er lett og luftig. Tilsett melblandingen i 3 omganger, vekselvis med lønnesirup og fløte, og bland godt etter hver tilsetning. Tilsett melblandingen til slutt. Bland alle ingrediensene; ikke pisk for lenge. Rør inn baconet.
- Hell røren i den forberedte formen, og fyll hvert hulrom tre fjerdedeler fullt. Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Avkjøl helt.
- I mellomtiden lager du kremen. Pisk kremost og smør med en mikser på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett melis, lønnesirup og kanel; bland godt. Sprøyt frostingen over de avkjølte cupcakesene; topp med baconbiter, hvis ønskelig.
Kategorier:
oppskrift / Mikser / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
