Regnbueformede skivede kjeks
Stemmer: 1
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Disse morsomme regnbuekjeksene med søte skyer kan se intrikate ut, men de er mye enklere å lage enn de ser ut til. Bare lat som om du leker med Play-Doh! Del deigen i biter i forskjellige størrelser, farge dem med konditorfarge og sett sammen regnbuen. Gelkonditorfarge anbefales, da fargene er mer levende. Skjær ut kjeksene, og når de er stekt, pynt hver regnbue med skyer av hvit glasur. En perfekt godbit til barnefester eller påske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premiummel + ekstra til å jobbe med deigen
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 220 g usaltet smør, romtemperatur
- 3/4 kopp granulert sukker
- 3/4 kopp melis
- 2 store eggeplommer
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje av hver av rød, oransje, gul, grønn, blå og lilla konditorfarge i gelform
- 1 kopp hvite godterismelter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, sjokoladebiter (granulat), melis, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. I en stor bolle, visp smør, sukker og melis med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 2 minutter. Visp inn eggeplommer og vaniljeekstrakt til alt er blandet sammen. Reduser mikserhastigheten til middels og visp gradvis inn melblandingen. Elt til en jevn masse.
- Del deigen i 6 biter: 2 store biter (ca. 200 g hver), 2 mellomstore biter (ca. 140 g hver) og 2 små biter (ca. 80 g hver). Farg ett stort stykke deig med rød konditorfarge og det andre med oransje konditorfarge, og bland konditorfargen inn i deigen med hansker eller en silikonspade. Farg ett mellomstort stykke deig med gul konditorfarge og det andre med grønn konditorfarge. Farg ett lite stykke deig med blå konditorfarge og det andre med lilla konditorfarge.
- Bruk hansker på hendene og rull den lilla deigen til en 18 cm lang og 1,2 cm tykk tau på et melet bakepapirark. Sett til side. Bruk en kjevle og kjevle ut de resterende deigbitene på separate melet bakepapirark til rektangler (dryss med mel etter behov): blå – 8,5 x 15 cm; grønn – 13,5 x 19 cm; gul – 15,5 x 20 cm; oransje – 15,5 x 20 cm; rød – 20,5 x 23 cm.
- Pakk det lilla tauet stramt inn i den blå deigen, og behold formen. Klem sammen sømmen for å forsegle. Fortsett å pakke inn deigen i trestammen: grønn, gul, oransje og rød. Pakk hele trestammen inn i plastfolie. Sett den i fryseren til deigen stivner, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Skjær av endene på deigrullen, og skjær den deretter i 2 cm tykke sirkler. Del hver sirkel i to. Legg dem på to bakebrett uten bakepapir, med 2,5 cm mellomrom, og sett dem i kjøleskapet til de er klare til steking, minst 15 minutter.
- Stek én stekeplate om gangen til kakene har stivnet i kantene og er gyllenbrune i bunnen, 10 til 15 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
- I mellomtiden, ha de smeltede godteriene i en middels stor bolle og varm dem i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør av og til, til de er glatte, ca. 2 minutter. Ha dem over i en plastpose med glidelås og klipp av hjørnet. Spray små skyer i endene av hver regnbue. La det stivne i minst 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
