Søt og krydret sprø bacon

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 skiver

Denne oppskriften gjør deilig bacon enda bedre! Den kombinerer alt så mange elsker i en god snacks: sprø, men seig, krydret, men med søte, salte og røykfylte toner, og toppet med sesamfrø. Tykke skiver bacon er viktige for å sikre at de ikke går i stykker når de glaseres med brunt sukker i ovnen. Denne krydrede, kandiserte baconen kan serveres som snacks til drikke, eller brukes i smørbrød, salater og som pynt til hovedretter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g tykke baconskiver
0,5 kopp brunt sukker
2,5 ts gochukaru (koreanske røde pepperflak)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, chilikrydder, brunt sukker, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland 0,5 kopper brunt sukker med 2,5 teskjeer gochukaru på en tallerken og smør det jevnt utover. Rull 350 g tykke baconskiver i sukkerblandingen, og trykk hver skive på begge sider for å sikre at blandingen fester seg.
Legg baconet på en stekeplate med bakepapir og stek ved 160 °C. Snu formen og vend baconskivene halvveis i steketiden, til baconet er karamellisert, 30 til 40 minutter.