Søt og krydret kålsalat

Stemmer: 2

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Denne lettlagede coleslawen fra Neelys er laget med babykål, sprø gulrøtter og løk, og kledd med en rik saus laget med sukker og cayennepepper.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g ung hvitkål
4 gulrøtter
1 mellomstor løk
1/2 kopp majones
1/4 kopp mild sennep
2 teskjeer eplecidereddik
1 kopp sukker
1 teskje sort pepper
1/2 ts cayennepepper
Salt og nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, gulrot, løk, majones, sennep, eplecidereddik, sukker, svart pepper, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del kålen i fire og fjern kjernehuset. Skrell gulrøttene og løken og skjær dem i biter som passer gjennom materøret i lokket på en foodprosessor. Sett det store rivjernet på foodprosessoren og riv kålen, gulrøttene og løken. Bland grønnsakene i en stor bolle.
I en annen middels stor bolle, lag salatdressingen ved å blande majones, sennep, eplecidereddik, sukker, sort pepper og cayennepepper. Bland dressingen med grønnsakene og smak til med salt og pepper. Dekk salaten med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer før servering.

Kategorier:

oppskrift / Salater / Grønnsaksalater / Patrick og Gina Neely

Lignende oppskrifter