Søt og krydret wok-stekt kylling i asiatisk stil

Stemmer: 1

Slik lager du - Asiatisk søt og krydret wok-kylling

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 231, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 27 G., karbohydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 469 mg, sukker 8 G.

Denne deilige wokretten er klar på få minutter. Kylling og grønnsaker wokes i en søt og krydret saus i en wok på høy varme under konstant omrøring. Forbered alle ingrediensene på forhånd og sett dem frem i nærheten av komfyren for å unngå distraksjoner. Server wokretten med hvit ris.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss soyasaus
1,5 ts mørk soyasaus
1,5 ts maisenna
700 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i terninger på 2,5 cm.
0,5 kopper ketchup
1/4 kopp kyllingkraft
1 ss hvitløkschilisaus
2 teskjeer sukker
4 ts vegetabilsk olje
2 ts hakket ingefær
2 ts knust hvitløk
2 ts hakkede hvite deler av vårløk
10 tørkede røde paprikakapsler
1 jalapeño, uten stilk, frø og tynt skåret
1 rød paprika, uten stilk, frø og tynt skåret
1 kopp hakket gul løk
2 ts ristede sesamfrø
1 ts sesamolje
1 ss hakkede friske korianderblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, soyasaus, stivelse, hvitløkssaus, sesamolje, søt paprika, jalapeño pepper, sesam, ketchup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland soyasausen og maisennaen godt sammen i en middels stor bolle. Ha kyllingen i sausen. Rør slik at sausen dekkes jevnt, og sett til side i 15–20 minutter.
I en middels stor bolle blander du ketchup, kraft, chili-hvitløkssaus og sukker. Rør om og sett til side til du skal bruke den. Sett woken på høy varme og tilsett vegetabilsk olje. Snu woken rundt slik at den dekkes godt.

Tilsett ingefær, hvitløk, vårløk, tørket chili og jalapeño. Stek under stadig omrøring til hvitløken dufter og chiliene begynner å bli brune, ca. 20–30 sekunder.
Tilsett kylling, paprika og løk og stek under omrøring til kyllingen blir hvit, ca. 4–5 minutter. Tilsett sausen i pannen og la det småkoke under omrøring slik at kyllingen og grønnsakene dekkes jevnt, ca. 1–2 minutter.
Dryss over sesamfrø, drypp over sesamolje, dryss over koriander og bland. Ta av varmen og server med kokt hvit ris.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle kyllingoppskrifter / Wok / Middag / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Grønnsaker og sopp / Fugl / / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter