Blekksprutsalat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne italienske salaten tar bare 15 minutter å tilberede og ser helt fantastisk ut. For å spare tid, se etter frossen, kokt blekksprut i frysedelen. Skiver av blekkspruttentakler stekes i olivenolje og hvitløk og blandes med friske grønnsaker. Server blekksprutsalaten som forrett med en tørr hvitvin.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g kokte blekkspruttentakler
- En revet gulrot, selleri, paprika
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, gulrot, selleri, sitronsaft, hvitløk, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne, varm 2 ss olivenolje over middels høy varme, tilsett 1 knust hvitløksfedd og stek i 30 sekunder.
- Tilsett 350 g kokte blekkspruttentakler (skåret i 1 cm tykke skiver) og stek under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn 2 teskjeer hakket oregano og 1/2 teskje grovt salt og sort pepper.
- Ha over i en bolle og bland med en tynt skivet gulrot, en tynt skivet selleristilke, en ternet rød paprika, en finhakket sjalottløk og 2 ss sitronsaft.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
