Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du ikke kan vente på at tomatene dine skal modnes og vil nyte den nye innhøstingen, lag denne lysegrønne tomatsalaten. Syrligheten balanseres perfekt av modne, søte jordbær. Drypp en fermentert melkedressing over salaten og nyt!

Ingredienser:

• 4 grønne tomater av ikke-hybridvarianter
• 1,5 kopper hakkede jordbær
• 1 teskje hvitvinseddik

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grønne tomater, jordbær, vineddik, koriander, surmelk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skjær 4 grønne tomater i tynne skiver og bland dem med 1,5 kopper skivede jordbær. Bland 1/2 kopp surmelk, 2 ss vegetabilsk olje og 1 ts hvitvinseddik og grovt salt i en liten bolle. Hell dressingen over salaten og dryss over koriander; smak til med pepper.

Stemmer: 1