Grillet gresk salat

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hele den greske salaten er ikke grillet, bare de fyldige romanosalatkjernene, som deretter skjæres i skiver og blandes med de resterende ingrediensene: tomater, oliven, rødløk, agurk og fetaostbiter. Den svidd romanosalaten gir en rikere, røykfylt smak til denne klassiske middelhavssalaten. Dress den greske salaten med en oregano-infusert vinaigrette og server som forrett eller som tilbehør til grillet kjøtt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Del 3 hjerter av romanosalat i to på langs. Pensle de kuttede sidene med olivenolje og krydre med salt og sort pepper. Grill med snittsiden ned til sprø grillmerker dukker opp, 1–2 minutter, snu deretter og grill i et minutt til. Legg salaten over på et skjærebrett og hakk den. Bland med gresk salatdressing, skivede tomater, skivet rødløk og agurk, Kalamata-oliven og smuldret fetaost.