Det hvite hus' eplecrumble

Stemmer: 1

Hvordan lage sprø eple fra Det hvite hus

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 513, totalt fett 20 G., mettet fett 10 G., proteiner 7 G., karbohydrater 81 G., fiber 7 G., kolesterol 40 mg, natrium 82 mg, sukker 43 G.

Denne oppskriften ble delt av konditor i Det hvite hus. Eplecrumble er en favorittdessert i høytiden til Biden-familien, vanligvis servert på Thanksgiving. Presidenten liker å servere sin med sjokoladeis, men hvilken som helst is du liker duger.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fylling

9 mellomstore Honeycrisp-epler
1 ts sitronskall + 2 ss ferskpresset sitronsaft
1/4 kopp mørkt brunt sukker
1/4 kopp granulert sukker
0,5 ts malt kanel
1/8 teskje grovt salt
2 spiseskjeer honning
2 ts vaniljeekstrakt
1 ss usaltet smør
2 spiseskjeer maisenna
1/4 kopp eplejuice

Topping

1,5 kopper hurtigkokende havregryn
1,5 kopper premiummel
3/4 kopp mørkt brunt sukker
1/4 teskje grovt salt
0,5 ts malt kanel
1 ss + 1 ts honning
165 g smeltet usaltet smør
Sjokoladeiskrem, til servering, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, sitronskall, stivelse, eplejuice, havregryn, streusel, honning, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Fylling:

Skrell og fjern kjernehusene i eplene, og skjær dem i 0,5 cm tykke skiver. Bland epler, sitronskall og -saft, brunt sukker og perlesukker, kanel, salt, honning, vanilje og smør i en stor kjele. Stek over middels varme under forsiktig omrøring til eplene er litt myke, 8 til 10 minutter.

Bland maisenna og eplejuice i en liten bolle. Hell blandingen over eplefyllet, rør om og kok til det koker. Hell eplefyllet i en lett smurt ildfast form med 200 ml. Sett til side.
Topping:

Bland havregryn, mel, brunt sukker, salt og kanel i en stor bolle. Bland alt lett sammen for hånd. Hell i honning og smeltet smør. Rør slik at det dekkes jevnt. Dryss toppingen over hele eplefyllet.
Stek i 45–55 minutter, eller til toppingen er gyllenbrun og fyllet bobler rundt kantene. Server med sjokoladeis om ønskelig.