Enkel fersken skomaker

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

For å være ærlig, denne cobbler-deigen fra Trisha Yearwood er utrolig enkel å lage. Hemmeligheten er å bruke selvhevende mel, som gjør at skorpen blir luftigere og fyldigere. Hvis du ikke har selvhevende mel, kan du bruke kakemel med en klype bakepulver for å oppnå samme effekt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser (400 g hver) skivede fersken i sirup
0,5 kopper (110 g) smør
1 ss. selvhevende mel
1 kopp sukker
1 kopp melk
Hjemmelaget pisket krem, oppskrift nedenfor

Kulinariske råd:

Hvis du ikke har selvhevende mel, kan du erstatte det med 1 kopp hvetemel blandet med 1 1/2 ts bakepulver og 1/8 ts salt.

Hjemmelaget pisket krem:

2 kopper avkjølt tung kremfløte
4 spiseskjeer sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fersken, premium mel, melk, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
Hell sirupen fra én boks med fersken; ta vare på sirupen fra den andre boksen. Ha smøret i en ildfast form på 23 x 30 cm. Smelt smøret på komfyren eller i ovnen. Bland mel og sukker i en middels stor bolle. Hell i melk og ferskensirup og rør. Hell blandingen over det smeltede smøret i formen. Legg ferskenene oppå blandingen. Stek i 1 time. Kaken er ferdig når blandingen hever seg over ferskenene, dekker dem, og skorpen er fast og gyllen. Server varm med nypisket krem.

Hjemmelaget pisket krem:

Avkjøl en stor metallbolle og vispene i fryseren i 15 minutter. Hell den avkjølte fløten og sukkeret i den kalde bollen og pisk til det er luftig og mykt, ca. 5 minutter. Blandingen skal holde formen når den er fordelt med en skje. Ikke pisk fløten for mye, ellers ender du opp med søtt smør! Du får 4 spiseskjeer pisket krem.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske desserter / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Amerikansk mat / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter