Bjørnebærskomager

Stemmer: 12

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Blackberry Cobbler – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3/4 kopp sukker
2 ss pluss 1 ss premiummel
2 ss. bjørnebær
60 g smør, avkjølt, kuttet i små biter, pluss ekstra til smøring
1/2 til 2/3 kopp melk
Vaniljeis til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bjørnebær, premium mel, vaniljeis, paideig, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Smør en rund ildfast form på 1 liter.

I en middels stor kjele blander du sukker, 1 ss mel, bær og 1 kopp vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter, ta deretter kjelen av varmen og sett til side.
I en middels stor bolle, bruk en deigmikser eller to kniver, og bland smøret og de resterende 2 koppene mel. Rør inn nok melk til å danne en myk deig som løsner fra sidene av bollen.

Legg deigen på et lett melet underlag og form den til en firkant. Kjevle den ut med en kjevle til en tykkelse på 2 cm. Skjær deigen i 4 cm lange strimler.

Hell 1 kopp av bjørnebærblandingen i bunnen av formen. Legg halvparten av deigstrimlene oppå bjørnebærblandingen, og plasser dem tett sammen.

Stek til de er gyllenbrune, ca. 12 minutter, ta dem deretter ut av ovnen og hell resten av bærblandingen over strimlene. Legg et nytt lag med strimler på toppen og stek i ytterligere 15 minutter. Server varme med iskrem.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Amerikansk mat / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter