Blåbær-fersken skomaker

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6–8

Spar tid på kjøkkenet ved å bruke ferdiglaget paideig som base for Sunny Andersons dessert med to frukter, med et hint av muskatnøtt for ekstra smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ferdig ark paideig
2 pakker (450 g) tinte skivede ferskener
450 g ferske blåbær
2 spiseskjeer hvetemel
0,5 kopper sukker
1/4 ts malt muskatnøtt
0,5 ts vaniljeekstrakt
3 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør, kuttet i biter
1 egg blandet med 1 ss vann
sukkerbiter, knust til dryss

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, fersken, blåbær, mel, muskatnøtt, vaniljeekstrakt, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Kjevle ut deigen til å dekke en oval ildfast form på 2 liter. Bland fersken og blåbær i en stor bolle. Tilsett mel, sukker, muskatnøtt, vanilje og smørbiter. Hell blandingen i formen og legg deigen på toppen.

Bruk en gaffel til å skjære av overflødig deig og lage dekorative hjørner ved å klype og brette tynne linjer langs formen. Bruk en kniv til å lage tre snitt i midten av deigen slik at luften kan passere gjennom. Pensle eggeblandingen på og dryss over sukker.

Stek skomakeren til den er gyllenbrun eller kantene bobler, omtrent 45 til 50 minutter.

Oppskrift bjørnebær skomaker under et lokk laget av deig lagt i strimler.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Amerikansk mat / Sunny Anderson

Lignende oppskrifter