Grillet kylling på en ølboks

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hemmeligheten bak å lage en deilig brunet kylling er den tørre krydderblandingen Patrick Neely bruker på fuglen. Det er en blanding av røkt paprika, cayennepepper, tørkede urter og spisskummen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Grillet kylling

Kylling som veier 1,8 kg (vask og tørk)
Vegetabilsk olje
Kyllingpenslingsblanding, se nedenfor
1 boks (340 g) øl

Tørr marinade for å gni kylling

2 ss røkt paprika
2 ss salt
2 ss løkpulver
1 ss cayennepepper
1 ss malt spisskummen
2 ts tørket timian
2 ts tørket oregano
2 ts sort pepper
2 ts hvitløkspulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, lett øl, paprika, malt cayennepepper, timian, oregano, spisskummen, løkpulver, hvitløkspulver

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For tørrblanding:

Bland alle ingrediensene i en liten bolle og bruk den til å grille kylling. Ubrukt blanding kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
Til kyllingen:

Forvarm grillen til middels høy varme.

Pensle kyllingen innvendig og utvendig med vegetabilsk olje. Gni den tørre krydderblandingen på samme måte. Hell i 1/4 av ølet og legg kyllingen på boksen. Legg kyllingen midt på den forvarmede grillen og lukk lokket.

Stek i 1 til 1,5 timer, eller til kyllingen når 74 °C på et termometer. Når den er ferdig, dekk den med folie og la den hvile i 10 minutter før du skjærer den opp.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Festlige retter / Grill, grillfest / Grillet kylling / Grillet fjærkre / Amerikansk mat / Patrick og Gina Neely

Lignende oppskrifter