Stekt kylling i en stekepanne

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 144, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 25 G., karbohydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 800 mg, sukker 0 G.

Før grilling, gni kyllingbryst inn med et meksikansk adobo-krydder, som gir dem en deilig smak selv om du griller dem på en grillpanne i stedet for på en utendørs grill. Dette krydrede kyllingbrystet kan tilsettes forskjellige salater, quesadillas, burritos, tacoer, eller rett og slett spises med en grønnsaksrett. Krydderblandingen er allsidig. Bland alle ingrediensene i et glass og oppbevar det tett lukket for å krydre retter du ønsker å gi dem en latinamerikansk vri.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 kyllingbryst uten skinn og bein
Matlagingsspray eller vegetabilsk olje
1 ss salt
0,5 ss. malt spisskummen
1 ss sitronpepper
1 ss hvitløkspulver
1 ss løkpulver eller flak
1 ss. tørket oregano
1 ss. tørket persille
1 ss malte annattofrø
(Annattofrø utvinnes fra fruktene til det brasilianske annattotreet og brukes til å farge oljer, pølser, oster og kremer rødoransje i mat fra Karibia, Brasil, Latin-Amerika og Filippinene.)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, sitronpepper, hvitløkspulver, tørkede løk, oregano, persille, Annatto, spisskummen

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland alle ingrediensene til krydderet i en liten glasskrukke med lokk og rist godt. Oppbevares kjølig og tørt i opptil 2 uker.
Gni kyllingen inn med adobokrydder. Varm en grillpanne på middels varme og spray med matolje eller matolje. Legg kyllingen i grillpannen og stek i 3–5 minutter per side, avhengig av størrelsen på kyllingbrystene.

Tørr marinade adobo

Adobo-krydder passer til mange latinamerikanske oppskrifter. Du kan lage en stor porsjon, oppbevare den i en lufttett beholder og bruke den i favorittrettene dine.

Når kyllingen er ferdig, skjær 2 bryster i skiver til quesadillas og sett de resterende 4 brystene til side til kyllingsalat (oppskrift - Grillet kyllingsalat).

Kategorier: