Grillet blomkål på en ølboks med blåmuggostdipp
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Når du griller utendørs, vil du alltid ha deilig mat med minimal innsats og forberedelsestid. For eksempel er det mye enklere å grille et helt blomkålhode enn å skjære opp bukettene. For å sikre jevn steking, legg blomkålhodet på en ølboks. Pensle det grillede hodet med smør og krydder, så har du en deilig blomkål med aroma av hvitløk, røyk og humle. Det er et flott tilbehør til kjøtt eller en dippsaus.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Forvarm grillen til middels høy varme.
Hell av en fjerdedel av ølet fra boksen. Skjær av bunnen av blomkålhodet slik at det passer på boksen, men fortsatt holder bukettene sammen. Pensle hele overflaten av blomkålen med smeltet smør og krydre med salt. Kle grillristen med et dobbelt ark folie. Plasser ølboksen på folien og legg blomkålen oppå.
Dekk til grillen og stek til blomkålen er sprø og mør, ca. 1 time. Ta blomkålen ut av boksen og pensle den med en blanding av smeltet smør, sterk saus og revet hvitløk. Legg blomkålen tilbake i boksen og grill i ytterligere 10–15 minutter. Pensle igjen med urtesmør og krydre med salt.
Server med blåmuggostdipp.
Oppskrifter med lignende ingredienser: blomkål, lett øl, sterk saus, hvitløk, blåmuggost
Kategorier:
Lignende oppskrifter
