Storfekjøttpitapizza

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Biffpitapizza - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 fullkornspitabrød uten hulrom inni
225 g kjøttdeig av storfe (10 % fett)
3 ss. olivenolje
1 middels løk, finhakket
1 middels rød paprika, finhakket
1 hode med revne grønne salatblader
1/2 kopp syltede rødbeter, kuttet i små biter
1 liten agurk, skrelt og kuttet i halve sirkler
2 spiseskjeer tomatpuré
Salt og malt pepper
1/2 kopp naturell gresk yoghurt (2 % fett)
1 ss rødvinseddik, pluss 2 ts.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, pitabrød, bladsalat, agurker, bete, løk, søt paprika, tomatpuré, vineddik, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist i den øvre tredjedelen av ovnen og forvarm til 205 °C. Varm en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme. Tilsett løk og paprika og stek under omrøring til de er gyllenbrune, 6–8 minutter. Tilsett tomatpuréen og stek i et minutt til, under omrøring til den får en mursteinsfarget farge.

Tilsett kjøttdeigen, 2 ss vann, ¾ ts salt og pepper etter smak. Stek, del kjøttdeigen opp, til den er brunet, 3–4 minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn ¼ kopp yoghurt og 2 ts rødvinseddik. Smak til med salt og pepper og ha over i en bolle.
Tørk av stekepannen og sett den tilbake på middels varme. Pensle pitabrødene med en spiseskje olivenolje, og stek dem deretter lett i panne, ca. 45 sekunder på hver side. Legg pitabrødene på en stekeplate og fordel kjøttblandingen jevnt over dem. Sett dem i ovnen og stek i 6 minutter.

I en bolle blander du den resterende 1/4 koppen yoghurt, en spiseskje olivenolje og en spiseskje eddik, og salt og pepper etter smak. Tilsett salat, rødbeter og agurk og bland godt. Skjær pizzaen i skiver og server med salaten.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pizzaer / Pitaretter

Lignende oppskrifter