Tunfisk-pitasmørbrød
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 707, totalt fett 38 G., mettet fett G., proteiner 52 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 707, totalt fett 38 G., mettet fett G., proteiner 52 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tunfiskpitasmørbrød – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 bokser (200 g) tunfisk i olje
- 4 pitabrød med en lomme delt inn i 2 sirkler
- 110 g tynt skivet Munster- eller halloumiost
- 3 kopper unge ruccolaskudd
- 0,5 l cherrytomater, delt i to
- 2 agurker, halvert på langs og tynt skåret
- 1/4 kopp hakkede, steinfrie Kalamata-oliven
- 1/2 kopp hakket fersk persille
- 1/2 ts røkt paprika
- 1/2 liten rødløk, tynt skåret i halve ringer
- Saften av 1 sitron
- Salt og malt pepper
- 3 ss. olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, tunfisk, Munster-ost, halloumi-ost, cherrytomater, agurker, Kalamata-oliven, ruccola, rødløk, sitronsaft, persille, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell av vannet fra tunfisken, men spar 2 spiseskjeer olje. Bland tunfisken, den reserverte oljen, halvparten av persillen, oliven, rødløk, saften av en halv sitron, røkt paprika, en klype salt og litt pepper i en middels stor bolle. Fordel tunfisksalaten i 4 pitabrødhalvdeler, topp med ost og de resterende pitabrødhalvdelene.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Legg på smørbrødene én om gangen og rist dem lett, ca. 2 minutter per side. Legg dem over på en stekeplate og stek til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter.
- I en middels stor bolle blander du sammen ruccola, tomater, agurker, den resterende halvparten av persillen, 1 spiseskje pluss 1 teskje olivenolje og saften av den resterende halvparten av sitronen. Krydre med salt og pepper. Skjær hver pitabrød i 4 båter og drypp over olje. Server med ruccola- og cherrytomatsalaten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
