Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Bland en kremet puré av hvite bønner – så har du ikke bare en forrett, men en bønnedippsaus som tradisjonelt serveres med pitabrød. Stek pitachipsene til de er gyllenbrune, og nyt.

Ingredienser:

• 1 boks (425 g) hvite cannellinibønner (avrent og skylt)
• 6 pitabrød
• 2 fedd hvitløk
• 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
• 1/3 olivenolje, pluss 4 ss. l.
• Salt og nykvernet sort pepper
• 1/4 kopp friske persilleblader (løst pakket)
• 1 teskje tørket oregano

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pitabrød, pitabrød, cannellinibønner, hvitløk, sitronsaft, oregano, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha de hvite bønnene, hvitløken, sitronsaften, 1/3 kopp olivenolje og persille i en foodprosessor. Kjør til blandingen er grovhakket. Smak til med salt og pepper. Ha bønnepuréen over i en liten bolle.
Trinn 2
• Forvarm ovnen til 205 °C.
  
  Del hver pitabrød i to og deretter i åtte trekanter. Legg trekantene på en stor stekeplate. Drypp resten av oljen over. Vend og fordel jevnt. Dryss oregano, salt og pepper over pitabrødene. Stek i 8–12 minutter, til de er ristet og gyllenbrune.
  
  Server pitabrødet varmt eller ved romtemperatur med bønnepuré.

Stemmer: 2