Gyros med grillet oksekjøtt og brønnkarse

Stemmer: 2

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Grillet oksegyros med brønnkarse – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g oksefilet
4 pitabrød uten hulrom inni
1/3 kopp olivenolje
3 knuste fedd hvitløk
1 ts tørket mynte (valgfritt)
1 teskje tørket oregano
1/2 ts paprika
Salt og malt pepper
1/2 kopp naturell yoghurt, 2 % fett
1 løk, skåret i 1 cm tykke ringer
1 grønn paprika, skåret i 1 cm tykke ringer (fjern frøene først)
1 hakket tomat
1 bunt grovhakket brønnkarse

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, biff, løk, hvitløk, søt paprika, tomater, brønnkarse, mynte, oregano, paprika, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered marinaden: I en stor bolle blander du olivenolje, hvitløk, mynte (hvis du bruker), oregano, paprika, en teskje salt og pepper etter smak. Ha en spiseskje av marinaden i en liten bolle, tilsett yoghurten og 2 spiseskjeer vann.

Ha paprikaen og løken i en stor bolle med marinaden og bland godt. Ta opp med en hullsleiv. Ha kjøttet i bollen og bland godt.
Forvarm grillen til middels høy varme. Grill paprika, løk og kjøtt, snu dem én gang, til de er svidd, ca. 4 minutter per side for grønnsaker og 4–8 minutter per side for kjøtt (avhengig av tykkelse). La hvile i ca. 5 minutter. Grill pitabrødene til de er svidd, ca. 1 minutt per side.

Skjær biffen på tvers av fibrene. Legg kjøttet, de stekte grønnsakene, den friske tomaten og brønnkarsen i pitabrødene. Topp med yoghurtsaus.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Grill, grillfest / Grillede biffer / Grillet kjøtt / Hurtigmat / Pitaretter / / Gresk mat

Lignende oppskrifter