Ananaspundkake

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Ananaspundkake - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (450 g) pundkakeblanding
1 boks (225 g) ananasskiver (hell av sirupen)
1 boks (180 ml) ananasjuice
2 egg
1/4 kopp vann
1/2 kopp brunt sukker
2 ss (30 g) smør
Matlagingsspray

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, Ananasjuice, Ananas, brunt sukker, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med matoljespray.

Ta 3 ananasskiver ut av boksen og sil av saften. Skjær de resterende skivene i små biter.
Ha kakerøren i en stor bolle, visp inn eggene og tilsett 1 boks ananasjuice. Visp med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen og visp i 3 minutter på middels hastighet.

Tilsett den hakkede ananasen og bland godt. Hell røren i den forberedte formen.

Stek i den forvarmede ovnen til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 45–50 minutter. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt.
I en liten kjele blander du ananassirupen og 0,6 dl vann fra bunnen av. Tilsett brunt sukker og smør. Kok opp. Tilsett de resterende 3 ananasskivene og la det småkoke i 4 minutter, til sausen begynner å tykne. Ta kjelen av varmen.

For servering, ta kaken ut av formen og legg den over på et serveringsfat. Legg ananasringene oppå og fest dem med tannpirkere om nødvendig. Drypp sausen over kaken og server.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Cupcakes, kjeks / Sandra Lee

Lignende oppskrifter