Skillet Blueberry Cobbler
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Blåbærskompott i panne – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 kopper blåbær
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss pluss 3 ss premiummel
- 3/4 kopp brunt sukker
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1/4 kopp sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 store eggeplommer
- 1/2 kopp kjernemelk
- 5 ss (75 g) smør, kuttet i små biter, romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blåbær, premium mel, brunt sukker, sitronsaft, vaniljeekstrakt, egg, surmelk, sirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland bærene med 1 teskje vanilje og 3 spiseskjeer mel, og sett til side. Bland brunt sukker og 3 spiseskjeer vann i en middels stor stekepanne som tåler ild. Sett stekepannen over middels varme og stek under omrøring til den tykner og karamelliserer, ca. 7 minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn sitronsaften, og tilsett deretter bærblandingen og sett til side.
- Bland resten av melet (1 kopp), sukkeret, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Tilsett smøret og bland med hendene til blandingen ligner mel. Visp eggeplommene med kjernemelk og 1 teskje vanilje i en liten bolle, og tilsett deretter gradvis melblandingen til røren er glatt. Fordel røren jevnt utover. stekepannefor å dekke alle bærene.
- Stek til toppen er gyllenbrun, ca. 35 minutter. La cobbler-en stå i minst 10 minutter før servering.
For å spare tid kan du bruke ferdigkjøpt paideig, se Oppskrift på blåbær-fersken-skomaker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
