Tomat skomaker

Stemmer: 1

Bilde av retten: Anna Williams

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Tomatskomaker - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fylling

3 store tomat, kuttet i biter
2 kopper cherrytomater, halvert
3 ss (45 g) smør
1 medium løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 teskje hakket timian
1/8 ts cayennepepper
1 ts brunt sukker
3 ss mel

Topping

1,5 kopper mel
1,5 ts bakepulver
1 teskje sukker
6 ss kaldt smør, hakket
2/3 kopp melk
2 ts fullkornssennep
1 teskje hakket timian

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, cherrytomater, løk, hvitløk, mel, melk, brunt sukker, malt cayennepepper, fullkornssennep, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Forbered fylletVarm 2 spiseskjeer (30 gram) smør i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk og lett gyllen, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, timian og cayennepepper og stek i et minutt til. Tilsett hakkede tomater, brunt sukker og 1 1/4 ts salt.

Kok opp og la det småkoke til tomatene begynner å bli myke, 4–5 minutter. Ta kjelen av platen og bland deretter forsiktig med cherrytomatene og melet. Ha over i en ildfast form eller stekeplate på 2 liter og tilsett resten av 1 spiseskje (15 g) smør.
Forbered toppingenI en middels stor bolle blander du mel, bakepulver, sukker, ¾ teskje salt og sort pepper etter smak. Tilsett smøret og bruk hendene til å gni smøret inn i melet til det ligner smuler med ertestore smørbiter. Tilsett melk, sennep og timian og bland forsiktig med en gaffel til en klissete deig dannes.

Legg deigballene over tomatfyllet og pensle deigen med melk. Legg tomatkaken på en stekeplate og stek til den er gyllenbrun og bobler, 50 minutter til 1 time. La avkjøles i 15 minutter før servering.

Kategorier:

oppskrift / Bakeri / Salte paier / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter