Trekkspillbakte poteter med bacon
Stemmer: 9
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Bakte poteter i trekkspillstil med bacon – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 mellomstore poteter, skrelt
- 4 tykke skiver bacon, hver delt på tvers i 9 biter
- 110 g smør
- 2 vårløk, finhakket
- 2 ss finhakket persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg baconbitene på en stekeplate og frys dem til de er faste, ca. 30 minutter. I mellomtiden forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Bruk en skarp kniv til å lage tverrgående snitt i hver potet, ca. 0,5 cm fra hverandre, og stopp ca. 0,8 cm fra potetkanten.
Ha potetene i det kokende vannet og kok i 4 minutter. Ta dem ut av pannen med en hullsleiv og legg dem forsiktig på en stekeplate. La dem avkjøles litt. Stikk deretter 3 skiver frossen bacon inn i snittene på hver potet. Fordel baconet jevnt, men la det henge litt over. Smelt 5 ss smør og pensle snittene rikelig over potetene. Ta vare på litt smør. Krydre retten med salt og pepper etter smak. - Sett potetene i ovnen og stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 2 timer, pensle med smeltet smør halvveis.
- Når potetene er nesten ferdige, smelter du de resterende 3 spiseskjeene smør og blander med løk, persille og hvitløk. Fordel 1 spiseskje smør på potetene og stek i ytterligere 5 minutter. Legg over på et fat og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
