Ovnsbakt rød snapper med poteter
Stemmer: 23
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ovnsbakt rød snapper med poteter – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3–4 store poteter, kuttet i tynne skiver
- 6 fedd hvitløk (4 finhakket, 2 knust)
- 1 bunt frisk oregano (riv av bladene fra halvparten av kvistene og hakk dem fint, la den andre halvparten være hel)
- 1/2 kopp Kalamataoliven, kuttet i ringer
- En klype tørkede røde pepperflak pepper
- Olivenolje
- Grovt salt
- 1 (1350 g) rød snapper eller annen havabbor, uten skjell, finner, sløyd og gjeller
- 1 sitron, kuttet i skiver
- 3 friske laurbærblad
- 1/2 bunt fersk italiensk persille
- 1 kopp tørr hvitvin
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, hvitløk, oregano, Kalamata-oliven, rød snapper, abbor, sitron, laurbærblad, hvitvin, røde pepperflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor bolle blander du potetene, hakket hvitløk og oregano, oliven og pepperflak. Drypp over olivenolje og krydre med salt. Legg potetene i en stor ildfast form. Stek i ovnen i 20 minutter.
- Gni fisken innvendig og utvendig med salt og olivenolje. Fyll fiskehulen med sitronskiver, laurbærblad, oreganokvister, persille og knust hvitløk.
- Hell vin over potetene, legg fisken oppå potetene og lag tre snitt. Stek i ovnen i 35–40 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
