Bakte søtpoteter med aiolisaus

Stemmer: 4

Bilde av retten: Tina Rupp

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 236, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 1 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 7 mg, natrium 276 mg, sukker 3 G.

Bakt søtpotet med aiolisaus – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 store søtpotet med skall
2 fedd hvitløk
Salt og nykvernet pepper
1/3 kopp majones
1,5 ss olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, hvitløk, majones, aiolisaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg potetene på en stekeplate, stikk hull i dem med en gaffel på flere steder, og sett dem i en forvarmet ovn til 190 °C.

Stek søtpotetene til de er møre, ca. 50 minutter.
Dryss salt over hvitløken og knus den med et knivblad, og mal den deretter til masse.

Bland hvitløk og majones i en kjele under konstant omrøring. Hell gradvis inn olivenoljen og smak til med pepper. Tilsett 2 spiseskjeer vann om nødvendig.