Dobbeltbakte nypoteter
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Dobbeltbakte poteter kan serveres som forrett eller tilbehør. Tanken er å først bake hele poteter i ovnen. Deretter deles de i to, og fruktkjøttet øses ut for å danne en bolle. Den utskrapte puréen blandes deretter med ost, rømme og urter, fordeles deretter i potetboller og stekes til de er sprø og deilige. Server potetene umiddelbart fra ovnen for å nyte det klissete fyllet. Denne oppskriften, med sitt kremete ostefyll, er en enkel oppskrift. Du kan også tilsette andre krydder, urter, bacon eller sopp om ønskelig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 unge poteter
- 2 ss olivenolje
- 1,5 kopper revet ost
- 120 g kremost, myknet
- 0,5 kopp rømme
- 1 ss hakket fersk gressløk
- 1 fedd hvitløk, knust
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Drypp olivenolje over potetene og vend dem slik at de dekkes. Stek til potetene er møre og skallet litt sprøtt, 20–25 minutter.
- Skrap ut potetkjøttet med en liten skje, men la litt være igjen på sidene.
- Tilsett ost, kremost, rømme, gressløk, hvitløk, salt og pepper etter smak i potetmosen. Mos til en jevn masse. Smak til og tilsett mer salt om nødvendig.
- Fordel blandingen i potetskallene med en skje. Nå kan du dekke til potetene og sette dem i kjøleskapet til de skal serveres. Rett før servering steker du potetene i ovnen til de er gyllenbrune.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
