Ris med dueterter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 383, totalt fett 13 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 19 mg, natrium 651 mg, sukker 3 G.
Kalorier 383, totalt fett 13 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 19 mg, natrium 651 mg, sukker 3 G.
Denne populære puertoricanske retten tilberedes oftest til jul og andre store høytider. Risen kokes i én gryte med dueterter og svinekjøttbiter, noe som resulterer i en veldig aromatisk og deilig rett. Denne oppskriften bruker stekt bacon i stedet for svinekjøtt, noe som gjør retten mye raskere å tilberede.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 8 strimler bacon, finhakket
- 0,5 kopp finhakket løk
- 0,5 kopp finhakkede korianderblader
- 2 kopper langkornet hvit ris
- 1 boks (280 g) hakkede tomater og grønn chilipepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- 1 teskje grovt salt
- En klype annattopulver, valgfritt
- 1 boks (425 g) hermetiske grønne erter, skylte
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4 ss vann
- Hakkede friske korianderblader til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, erter, tomater, Annatto, spisskummen, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en kjele på 3 liter over middels varme. Tilsett olje og bacon. Stek under omrøring til baconet er sprøtt. Tilsett løk og koriander. Fortsett å steke i 5 minutter, til løken er myk.
- Tilsett ris, tomater, oregano, spisskummen, salt, annatto og dueterter. Kok i 5–7 minutter, til risen blir hvit.
- Tilsett tomatpuré og vann og kok opp. Når alt vannet er absorbert, dekk godt til og reduser varmen til lav. La det småkoke i 25–30 minutter, til risen er mør. Server på et fat, garnert med koriander.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
