Grillet løk i bourbonsaus
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Stekt løk er en favoritt tilbehørsrett for mange. De velges ofte fordi de er enkle å tilberede, ettersom de kan stekes ved siden av kjøttet eller legges ved siden av det. Grill den søte løken i tykke skiver til de er pent brunet og har en deilig røyksmak, hakk dem deretter og bland med hjemmelaget barbecuesaus, forbedret med aromatisk bourbon. I tillegg til whisky inneholder sausen også ketchup, brunt sukker, balsamicoeddik og worcestershiresaus for en syrlig smak. Det tar bare noen få minutter å koke, men resultatet er en deilig tilbehørsrett. Til tross for enkelheten vil den bli en hit på alle grillfestene dine.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store søte løk, for eksempel Vidalia, skåret i 1-2 cm tykke skiver.
- Vegetabilsk olje for å smøre løkene
- 0,5 kopper bourbon
- 2 ss ketchup
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 ss balsamicoeddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vidalia-løk, grønnsaksrelish, balsamicoeddik, Worcestershiresaus, ketchup, bourbon, barbecuesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Pensle løken med vegetabilsk olje på begge sider og krydre med salt og sort pepper. Grill, tildekket og snu av og til, til den er mør og sprø, 15 til 20 minutter; hakk grovt.
- Bland bourbon, ketchup, brunt sukker og worcestershiresaus i en stor stekepanne. Stek over middels høy varme til sausen tykner og alkoholen fordamper, ca. 3 minutter. Tilsett balsamicoeddik og løk. Smak til med salt og pepper. Server løken varm eller i romtemperatur.
Gå3 ss.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
