Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

En trinnvis oppskrift for en romantisk kveld på Valentinsdagen.

Har du noen gang nevnt uttrykket «Vær en mann» til kjæresten din? Kanskje denne oppfordringen til handling vil inspirere til besluttsomhet, eller kanskje dine kulinariske ferdigheter vil gjøre susen. Uansett, ikke la omstendighetene ødelegge kveldsplanene dine.

Ingredienser:

• 6 kyllinglår uten skinn
• 2 ss olivenolje
• 1 teskje salt
• 1/2 ts pepper
• 1 middels løk, hakket
• 1 ss. kyllingkraft
• 1/2 kopp hvitvin
• 400 g tomatsaus fra purerte tomater
• 1 teskje tørket timian
• 1/2 ss tørket rosmarin
• 1 ss. sitronpepper
• Kokt ris til servering
• 2 ss hakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, hvitvin, tomatsaus, sitronpepper, timian, rosmarin, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olje i en 30 cm stekepanne på middels varme.
  
  Klapp kyllingen tørr med kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper. Brun kyllingen lett på hver side i ca. 4 minutter. Legg den over på et fat.
Trinn 2
• Hell av fettet fra pannen, men spar ca. 1 spiseskje. Stek løken i pannen til den er myk, ca. 3 minutter, og hell deretter i vinen. Når det koker, reduser vinmengden til halvparten i løpet av 3 minutter. Tilsett tomater, timian, rosmarin og sitronpepper. Tilsett de brunede kyllinglårene og la det småkoke på middels varme i 40 minutter.
Trinn 3
• Server kyllingen på en seng av ris, krydret med smør og tomatsaus dryppet over. Dryss over persille.
  
  Sangiovese-vin passer godt til denne retten.

Stemmer: 3