Italiensk fruktis (sorbet)

Stemmer: 4

Tid: 5 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 12–14 ispinner på en pinne

Disse fruktispinnene er klare på få minutter, og fryseren din gjør resten. De er laget med helt naturlige ingredienser: frosne bringebær, frisk mynte, en skvis sitronsaft og enkel sirup, som du kan lage på forhånd og kjøle ned. Alle sorbet-ingrediensene blandes og fryses i en isbitform. Kombinasjonen av søte bringebær og forfriskende mynte er rett og slett utrolig. Både barn og voksne vil elske denne godbiten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Bringebærpuré

340 g frosne bringebær, tint
1/4 kopp hakkede friske mynteblader
1,5 ss sitronsaft (fra 1 sitron)
3–4 spiseskjeer enkel sukkersirup, oppskrift nedenfor
Ekstra enhet14 ispinner i tre

Enkel sukkersirup

1/4 kopp vann
0,5 kopper sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bringebær, sirup, sitronsaft, sorbet, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland bringebærene og mynten i en blender. Kjør til en jevn puré. Tilsett sitronsaft og 3 spiseskjeer enkel sirup. Bland. Smak til blandingen og tilsett den resterende spiseskjeen med sirup om nødvendig. Ha blandingen over i en isbitform og frys i ca. 30 minutter, eller til den er helt frossen. Stikk inn trespyd og sett formene tilbake i fryseren i ytterligere 3–5 timer.
Enkel sukkersirup:

Bland vann og sukker i en kjele og varm opp over middels varme. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter, til sukkeret er helt oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles. Eventuell gjenværende sirup kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Gå: 0,5 ss.

Kategorier: