Appelsin-zucchini-kake

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

En rikelig zucchinihøst er en flott mulighet til å eksperimentere med den på kjøkkenet. Etter å ha prøvd alle slags zucchinigryteretter, supper og forretter, hvorfor ikke bake en virkelig autentisk zucchinipai? Elt deigen og tilsett revet zucchini og appelsinskall, som vil gi en herlig aroma. Om ønskelig kan du også tilsette sjokoladebiter i deigen. Paien blir veldig saftig, mør og deilig. Server den med en kopp te eller kaffe.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 ss grovt revet zucchini
0,5 kopper vegetabilsk olje
2 store egg
1 kopp sukker
2 ts finrevet appelsinskall
1 ts vaniljeekstrakt
1,5 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
1/4 teskje natron
1/4 teskje salt
0,5 kopp melkesjokolade eller mørk sjokoladegranulat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, melkesjokolade, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat), egg, vaniljeekstrakt, Appelsinskall, zucchini

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 170 °C. Smør en stekeform på 22 x 12 cm og kle den med bakepapir. Pass på at papiret også dekker kantene av formen.
I en stor bolle, visp sammen vegetabilsk olje, egg, sukker, skall og vaniljeekstrakt.

I en annen bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron og salt. Rør inn squashen til den er jevnt dekket, og vend deretter alt inn i den flytende blandingen. Rør. Rør inn sjokoladebitene (hvis du bruker dem) og hell røren over i den forberedte formen.

Stek kaken i 50–60 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. Avkjøl kaken helt i formen, ta den deretter ut og skjær den i skiver. Paien kan oppbevares, tett innpakket, i 3 dager, eller i fryseren i 3 måneder..

Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Cupcakes, kjeks

Lignende oppskrifter