Zucchini-latkes
Stemmer: 12
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Zucchini-latkes - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss revet gul squash (2 mellomstore)
- 1/2 ss revet løk
- 1/4 kopp eggerstatning (porsjoner)
- 1/2 ts salt (porsjonert)
- 1/2 ts sort pepper (porsjonert)
- 2 ss revet squash (2 mellomstore)
- Olivenoljespray
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gul squash, zucchini, løk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du sammen den gule squashen, halvparten av løken, 1/3 kopp eggerstatning, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper for hånd. I en annen stor bolle blander du sammen squashen, halvparten av løken, 1/3 kopp eggerstatning, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper for hånd.
- Varm en stor stekepanne med slippbelegg på høy varme (den er varm nok når en dråpe vann freser på overflaten). Klem ut overflødig væske fra begge zucchiniblandingene.
Arbeid i omganger for å unngå at pannen blir for stor, og sett forsiktig i toppede spiseskjeer av hver røre med en skje. Trykk med en slikkepott til pannekaker.
Stek i et par minutter på hver side til de er gyllenbrune. Gjenta til all røren er brukt opp. Om ønskelig, hold pannekakene varme i ovnen på lav varme (120 °C) mens de steker. Server med eplemos.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
