Fylte zucchiniblomster

Stemmer: 10

Bilde av retten: Agreco Farm-området, Hellas, Kreta

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Fylte zucchiniblomster - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

20 zucchiniblomster
3/4 kopp hvit ris
1 teskje finhakkede mynteblader
30 g revet løk
30 g revet squash
30 g revet tomat
3/4 ss pluss 1 ss olivenolje
1/2 kopp fersk sitronsaft
2 klyper salt
2 klyper pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, zucchini, løk, tomater, sitronsaft, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg zucchiniblomstene i kaldt vann for å åpne dem og gjøre dem lettere å stappe.

I en stor bolle, ha risen, alle de hakkede og revne ingrediensene, halvparten av olivenoljen og sitronsaften, og en klype salt og pepper. Bland godt. Bruk en liten skje til å ta ut en liten mengde fyll og fyll bukettene. Brett endene for å forsegle fyllet inni.
Legg bukettene, med den åpne siden ned, i bunnen av en stor kjele. Tilsett nok vann til å dekke bukettene helt. Tilsett 1 klype salt, 1 klype pepper, resten av olivenoljen og sitronsaft. Dekk de fylte grønnsakene med en tallerken som er snudd opp ned for å hindre at de flyter, og la det småkoke i omtrent 40 minutter, til risen har absorbert all væsken.

Kategorier:

oppskrift / Fylte retter / Vegetarretter / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Gresk mat

Lignende oppskrifter